野口修一（宇土市議）の活動日記

天日干し海苔　昭和を思出す　　　　

　住吉漁協で復活した手漉き、天日干し海苔の体験会があったことが新聞記事で紹介された。私は、１月に行われた天日干し海苔の作業を見学に行きました。
　　　
　海で摘み取られた海苔を大きな桶に入れ、水と海苔を混ぜ適度の濃度にして、専用の升で汲み取り、一枚一枚に伸ばし、スポンジで水分を取り、障子の桟のような道具に一枚づつ取り付け、太陽光で乾かす、人でのかかる作業でした。
　　　
　作業をされている方は、７０代の熟年世代。休憩時間に、子ども時代の海苔作業の話を聞けた。「学校に行く前に海苔を干し、５時間目が終わるころ早退して、乾いた海苔を片付けるのが子どもの仕事だった。父母、祖父母、子ども総出の一日がかりの作業だった」と教えてもらいました。
　　　
　出来立ての天日干し海苔を賞味させてもらいました。甘みがあり磯の香りがほんのりしてとてもおいしかった。現代の海苔作業は、多くの部分を機械が担っていますが、冬季限定の厳しい、昼夜を問わない仕事には変わりがありません。忙しい時代だからこそ、時には昭和の時代を思い出す、天日干し海苔作業の見学は、とても良い経験をしたと思います。  

＜統一地方選＞中央との太いパイプより、町おこしのリーダーを選ぶ大事な場だ！

日経新聞の本日の特集「日曜に考える」で、地方創生相の石破茂大臣と日本創生会議の増田寛座長のインタビュー記事が載っています。関心のある方は、ぜひ目を通していただけるとありがたいし、ご意見もいただけるとさらに嬉しいです。